⏰ Wir holen dich zur vereinbarten Zeit im Hotel ab, um ein Erlebnis zu starten, bei dem Geschichte, Kultur und kulinarische Genüsse im Herzen von Bucaramanga aufeinandertreffen. Unsere Tour beginnt im Centennial Park, einem geschichtsträchtigen Ort, der früher als eine Art Verkehrsknotenpunkt der Stadt diente. Von dort aus entdecken wir das renovierte Santander-Theater, ein architektonisches Juwel, das seinen Glanz wiedererlangt hat und nun das kulturelle Zentrum der Stadt ist.
Anschließend gehen wir zu einem traditionellen Restaurant, das seit Generationen ein beliebter Treffpunkt ist, um typische Gerichte aus Santander zu genießen. Hier starten wir unsere ersten Verkostungen vor Ort und probieren den Blattkäse sowie die berühmten Santander-Würstchen, die nach überlieferten Rezepten von Hand hergestellt werden.
In der Nähe besuchen wir eine traditionelle Hutwerkstatt, wo wir etwas über die Bedeutung dieses Accessoires im ländlichen und bäuerlichen Leben erfahren – es ist ein Symbol für Identität und regionalen Stolz.
Unser Spaziergang führt uns zum Herzstück des Erlebnisses: dem Zentralmarktplatz, einem pulsierenden Ort, der die Erinnerung an das alte Gebäude bewahrt und Tradition mit Moderne verbindet. Dort schauen wir uns erst mal die Abteilung für eingelegtes Gemüse und Paprika an und gehen dann weiter durch die Gänge mit Gemüse und Knollenfrüchten, um mehr über die Produkte zu erfahren, die Santander zur zweitgrößten Lebensmittelproduktionsabteilung des Landes machen. Wir werden Maniok, die verschiedenen Kartoffelsorten und die cremige Avocado aus San Vicente de Chucurí kennenlernen, die auch als „die Butter“ bekannt ist.
Im Obstbereich probieren wir sechs lokale Sorten – darunter Granatapfel und Lebrija-Ananas – und genießen frisch zubereitete Natursäfte. Bevor wir losziehen, schauen wir uns noch die Handwerksabteilung und den Bereich mit den Heil- und Duftpflanzen an, wo sich Düfte mit Volksweisheiten vermischen.
Zum Abschluss des Erlebnisses genießen wir ein geführtes Mittagessen im Restaurantbereich des Marktes, mit typischen Gerichten wie „Carne Oreada“, „Sobrebarriga“, „Morcilla“, dem traditionellen „Mute“ aus Santander oder – für die Mutigeren – „Pepitoria“. Am Ende holt euch unser Shuttle direkt vom Platz ab und bringt euch zurück ins Hotel – damit geht ein Tag voller Geschichte, Kultur und authentischer Geschmäcker aus Bucaramanga zu Ende.