Wenn du das echte Kambodscha jenseits der Tempel von Angkor entdecken möchtest, ist eine private Tagestour in Battambang die perfekte Wahl. Diese friedliche Provinz im Nordwesten steckt voller Charme, Tradition und lokaler Erlebnisse, die dir an einem einzigen fantastischen Tag einen authentischen Einblick in das Leben in Kambodscha bieten.
Deine Reise beginnt in einer familiengeführten Reisnudel-Werkstatt, wo du miterleben wirst, wie frische „Num Banh Chok“ (Khmer-Reisnudeln) auf traditionelle Weise hergestellt werden – vom Einweichen des Reises bis zum Dämpfen und Pressen von Hand. Danach machst du Halt an einem Straßenstand, um zu sehen, wie dort Bambus-Klebreis, auch „Kralan“ genannt, zubereitet wird. Das ist ein einfacher, aber leckerer Snack aus Klebreis, schwarzen Bohnen und Kokosmilch, der in Bambusröhren geröstet wird. Du darfst eins probieren, das gerade frisch vom Feuer kommt!
Dann geht’s weiter zum Wat Samrong Knong, einem ruhigen Tempel mit einer langen Geschichte. Es ist nicht nur ein friedlicher Ort der Andacht, sondern auch ein Denkmal für diejenigen, die während der Zeit der Roten Khmer gelitten haben – eine bewegende Erinnerung an Kambodschas Vergangenheit.
Danach besuchst du ein kleines Haus, in dem Reispapier von Hand hergestellt wird, und siehst dir den sorgfältigen Prozess des Dämpfens und Trocknens der dünnen Blätter an, die für Frühlingsrollen verwendet werden. Ganz in der Nähe gibt es eine winzige Reisweinbrennerei, in der du sehen kannst, wie aus fermentiertem Reis kräftiger lokaler Wein entsteht. Wenn du dich traust, probier doch mal einen kleinen Schluck!
Am Nachmittag erkundest du die Ruinen des Ek-Phnom-Tempels, einer verfallenen Stätte aus dem 11. Jahrhundert, die von einer riesigen Buddha-Statue und einer neueren Pagode umgeben ist. Und wenn du ein bisschen Spaß haben willst, steig doch mal in Battambangs berühmten Bambuszug ein – eine hölzerne Plattform mit einem Motor, die auf alten Eisenbahnschienen durch wunderschöne Reisfelder fährt. Es ist eine holprige Fahrt, aber definitiv eine, die du nicht so schnell vergessen wirst.
Wenn die Sonne langsam untergeht, macht ihr euch auf den Weg zum Phnom Sampov, einem Kalksteinhügel, auf dessen Gipfel sich Tempel befinden und in dessen Flanken Höhlen eingebettet sind. Zum Abschluss des Tages geht es zur Fledermaushöhle, wo Tausende von Fledermäusen aus der Höhle strömen, sobald die Sonne hinter dem Horizont versinkt. Das ist ein zauberhafter Anblick und der perfekte Abschluss für deinen Tag.
