Wir starten unsere Reise von einem Aussichtspunkt aus, von dem aus man die Bucht überblicken kann. Wir werden die Bedeutung der Sierra Nevada entdecken und diese Landschaft als einen Zufluchtsort für Artenvielfalt und als Erbe unserer Vorfahren wertschätzen.

Wir fahren weiter zu einer lokalen Kaffeefarm und lernen dort ein Modell der Selbstversorgung mit Kaffee kennen. Du erfährst etwas über kreislauforientierte Abfallwirtschaft und im Schatten angebauten Kaffee – und zum Abschluss gibt es eine Verkostung von Bio-Kaffee ohne chemische Rückstände, der aus fairem Handel und lokaler Produktion stammt.

Wir machen uns auf den Weg zum Wasserfall „Cascada Escondida“ – dieses natürliche Schwimmbecken bietet einen ruhigen Rückzugsort zum Schwimmen in unberührten Gewässern; und wir erleben die Reinheit einer unberührten Natur, die die persönliche Erholung im Einklang mit der lokalen Artenvielfalt fördert.

Anschließend genießen wir das Mittagessen in einem traditionellen Restaurant mit Panoramablick, wo wir mit regionalen Zutaten die lokale Wirtschaft unterstützen – dazu gibt’s eine erfrischende handgemachte Limonade.

Der Tag findet seinen krönenden Abschluss mit einem Workshop zum Thema handgemachte Schokolade. Wir werden die heilenden Eigenschaften von Kakao entdecken, eine feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske genießen und die Bohnen von Hand in Schokolade verwandeln. Ein Erlebnis für bewusste Reisende, die das lebendige Kulturerbe von Minca kennenlernen möchten