Nachdem wir die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Aromen des Yulin Markets genossen haben, setzen wir unseren Spaziergang durch das Herz des Yulin Viertels fort – eine charmante und lebendige Gemeinde, die die wahre Essenz des lokalen Chengdu Lebens einfängt. Während wir an Gemüseständen, familiengeführten Geschäften und Mahjong spielenden Einheimischen vorbeischlendern, spüren Sie den Rhythmus des Alltags in diesem nostalgischen Viertel. Bald erreichen wir die Fangcao Street, eine ruhige und doch geschmackvolle Ecke von Chengdu. IT ist Zeit, zwei weitere beliebte lokale Gerichte zu probieren : Süßwassernudeln (Tian Shui Mian) und Sichuan Wontons in Chili-Öl (Chao Shou). Süßwassernudeln sind dicke, kauende handgemachte Nudeln, die in einer reichhaltigen Soße aus Soja, Knoblauch, Zucker und Chiliöl serviert werden. Trotz IT des Namens ist es eine perfekte Balance aus Süße, Gewürz und Umami. Chao Shou oder Sichuan-Stil Wontons sind seidige Schweineknödel, die in einer kräftigen Chiliölsauce schwimmen, die würzig, herzhaft und aromatisch ist – ein wahres Wohlfühlessen für Einheimische.

Als nächstes fahren wir zu einem lokalen Sichuan-Restaurant, wo Sie ein komplettes Sitzgericht mit einigen der ikonischsten und geschmackvollsten Gerichte der Sichuan-Küche genießen. Sie werden die kühnen und ausgewogenen Aromen von kosten: Mapo Tofu – weicher Tofu in einer würzigen, betäubenden Chilibohnensauce mit Hackfleisch Kung Pao Chicken – zartes Hühnchen mit Erdnüssen, getrockneten Chilis und süß-essigiger Glasur Schweinefleisch (Hui Guo Rou) – Schweinebauch nach Sichuan-Art mit Knoblauchsprossen und breiter Bohnenpaste Dieser Stopp lässt Sie das charakteristische Malálà (betäubend und würzig) Geschmacksprofil und das reichhaltige Aroma, das die Sichuan-Küche weltberühmt macht, wirklich erleben.

Während wir die Yulin Road entlang schlendern, werden Sie den einzigartigen Charme dieses Viertels bemerken – gesäumt von gemütlichen Bars, Live-Musik-Spots und versteckten Cafés. Diese Gegend ist ein Symbol für Chengdus entspanntes Nachtleben, in dem sich Einheimische versammeln, um nach einem langen Tag zu entspannen. Wir beenden unsere Essensreise in einer der ruhigen, intimen Cocktailbars von Yulin, perfekt zum Entspannen. Genießen Sie einen sorgfältig zubereiteten Drink und genießen Sie die sanfte Atmosphäre des modernen Stadtlebens von Chengdu. Ihre Tour endet in der Nähe des U-Bahnhofs Yiguanmiao, der für Ihre Weiterreise oder Ihre Rückkehr zum Hotel günstig gelegen ist.