Zu Beginn deines Kochkurses triffst du deine herzlichen Gastgeber, die dich durch eine praktische Reise in die albanische Küche führen werden. Lerne die Zubereitung von Tave Kosi, Albaniens bekanntestem Gericht, das wegen seiner Verbindung zur nationalen Geschichte auch liebevoll “Unabhängigkeitsgericht” genannt wird.

Entdecke die Traditionen und Geschmäcker der albanischen Küche, die in der lokalen Kultur und den saisonalen Zutaten verwurzelt sind. Während du kochst, genießt du die nette Gesellschaft und trinkst einen Schluck hausgemachten Wein oder Raki, den deine Gastgeber aus biologischen Zutaten aus ihrem Garten zubereiten.

Du wirst auch Lakror, die beliebte albanische Version von Byrek, von Grund auf selbst herstellen. Im Mittelpunkt stehen frische Kräuter und Gemüse aus der Region sowie traditionelle Techniken, die seit Generationen weitergegeben werden.

Sobald alles fertig ist, kannst du dich hinsetzen und die von dir zubereiteten Gerichte zusammen mit lokalen Vorspeisen und hausgemachten Desserts genießen - ein wahrer Geschmack albanischer Gastfreundschaft.