Nagano Sake Tasting & Walking Tour - Erlebe das Herz der japanischen Sake-Kultur**

Nagano ist eine der führenden Sake-Regionen Japans und bekannt für sein reines Bergwasser, seinen hochwertigen Reis und sein kühles Klima. Diese natürlichen Bedingungen tragen dazu bei, Sake mit reichhaltigen Aromen, Tiefe und einem weichen Abgang zu kreieren.

Nimm an diesem spannenden Rundgang teil, um lokalen Sake zu probieren, die traditionelle Braukultur zu entdecken und die historischen Gassen rund um den Zenkoji-Tempel zu erkunden – einen der bedeutendsten buddhistischen Tempel Japans.

Diese Tour umfasst etwa 8.000 Schritte und erstreckt sich über rund 5–6 km (3–4 Meilen), einschließlich eines 20–25-minütigen Fußwegs vom Bahnhof Nagano zum Zenkoji-Viertel. Die Tour ist möglicherweise nicht für Reisende mit eingeschränkter Mobilität geeignet.

Sake-Verkostung

Besuche eine historische Sake-Brauerei mit einer über 300-jährigen Brautradition. Probier eine Auswahl lokaler Getränke und vergleiche sie miteinander. Dazu gehören unter anderem:

• Ungefilterter, unpasteurisierter und saisonaler Sake
• Pflaumenwein aus Nagano mit einem vollmundigen, fruchtigen Aroma
• Amazake, ein von Natur aus süßes, alkoholfreies, fermentiertes Reisgetränk

Euer Reiseleiter wird euch erklären, wie Sake hergestellt wird, welche Unterschiede es bei den Geschmacksprofilen gibt und wie Sake in Japan traditionell genossen wird.

Außerdem wirst du lokale Spezialitäten wie Shinshu-Miso-Suppe, Sojasoßenbohnen und japanisches Eingelegtes probieren. Shinshu-Miso ist eines der bekanntesten regionalen Produkte aus Nagano und wird wegen seines intensiven Umami-Geschmacks geschätzt.

Entdecke Naganos Brautradition

Besuche eine gut erhaltene ehemalige Sake-Brauerei, die etwa 120 Jahre alt ist. Auch wenn hier mittlerweile keine Sake mehr hergestellt wird, bietet das historische Interieur einen faszinierenden Einblick in die traditionelle Sake-Kultur.

Erfahre mehr über wichtige Brauprozesse wie das Polieren des Reises, die Gärung, das Brauen und die Reifung und finde heraus, wie diese Verfahren den Geschmack und die Qualität von Sake beeinflussen.

Entdecke das Zenkoji-Tempelviertel

Nach der Verkostung kannst du durch die stimmungsvollen Gassen rund um den Zenkoji-Tempel schlendern.

Auf dem Weg siehst du traditionelle Läden, alte Teehäuser, Geschäfte mit lokalem Kunsthandwerk und wunderschön erhaltene Holzgebäude. Euer Reiseleiter wird euch die Geschichte der Gegend, die lokalen Traditionen und die kulturelle Bedeutung des Zenkoji-Tempels näherbringen.

Vielleicht hast du auch die Gelegenheit, lokale Ladenbesitzer kennenzulernen und regionale Süßigkeiten, Kunsthandwerk und Spezialitäten zu entdecken.

Halte das Erlebnis fest

Euer Reiseleiter macht während der Tour gerne ein paar Schnappschüsse mit eurem Smartphone oder eurer Kamera und hilft euch dabei, unvergessliche Momente eures Aufenthalts in Nagano festzuhalten.

Höhepunkte der Tour

✔ Probier mehr als fünf Sorten lokalen Sake und Spezialgetränke
✔ Besuche eine historische Brauerei mit einer über 300-jährigen Geschichte
✔ Entdecke eine erhaltene ehemalige Sake-Brauerei
✔ Probier mal die Shinshu-Miso-Suppe, die Sojasoßenbohnen und das eingelegte Gemüse
✔ Mach einen Spaziergang durch das historische Viertel rund um den Zenkoji-Tempel
✔ Erfahre mehr über die Sake-Herstellung, Geschmacksprofile und die japanische Trinkkultur
✔ Entdecke traditionelle Läden, regionale Produkte und das kulturelle Erbe von Nagano