Unser Restaurant ist ein berühmtes handgemachtes Soba-Restaurant in Sapporo.
Ein berühmter Laden für handgemachte Soba-Nudeln bietet nach dem Mittag ein Erlebnis zur Herstellung von Soba-Nudeln an, in der Hoffnung, Menschen aus aller Welt die Faszination von Soba näherzubringen.
Wir hoffen, dass Ihnen die Zubereitung von Soba-Nudeln, einem traditionellen japanischen Gericht, das es seit der Edo-Zeit (1600) gibt, Spaß macht!

Zu diesem Erlebniskurs gehört auch Tempura.
Tempura ist ein traditionelles japanisches Gericht und hat eine lange Geschichte. Es ist seit etwa 1600 bekannt.
Soba und Tempura haben jeweils ihren eigenen, einzigartigen Reiz.
Soba-Nudeln und Tempura sind nicht nur allein köstlich, sondern wenn man sie zusammen isst, entsteht ein Synergieeffekt, der das kulinarische Erlebnis noch angenehmer macht.

Tempura ist ein Gericht, bei dem Gemüse, Meeresfrüchte usw. in Teig gehüllt und dann frittiert werden. Dadurch entsteht eine exquisite Kombination aus der knusprigen Textur des Teigs und dem köstlichen Geschmack der Zutaten.Typische Zutaten sind Garnelen, Auberginen, Saisongemüse und lokale Zutaten.

Hokkaido ist die bekannteste Soba-Anbauregion Japans.Das Klima und die Bodenbedingungen in Hokkaido eignen sich für den Buchweizenanbau, daher wird in der Region hochwertiger Buchweizen produziert.Zu den Gebieten, die für ihre besonders köstlichen Soba bekannt sind, gehören die Region Tokachi und die Region Furano.

Hokkaido-Soba ist würzig und zäh und sein Geschmack wird von vielen Menschen geliebt.In Hokkaido gibt es viele verschiedene Gerichte, bei denen Soba zum Einsatz kommt. Es wird mit lokalen Spezialitäten und saisonalen Zutaten kombiniert und auf einzigartige Weise zubereitet.

Die Soba-Küche von Hokkaido ist ein luxuriöses Erlebnis, bei dem Sie die lokalen Zutaten und die Kultur in vollen Zügen genießen können.Aus diesem Grund ist es auch bei Touristen beliebt, die Hokkaido besuchen.Ein Soba-Erlebnis in Hokkaido ist eine großartige Gelegenheit, die japanische Soba-Kultur besser kennenzulernen und den lokalen Geschmack zu genießen.

Die Herstellung der Soba-Nudeln dauert etwa 30 Minuten.Anschließend können Sie die selbst zubereiteten Soba-Nudeln und Tempura probieren.
Die Fertigstellung dauert etwa eine Stunde und 15 Minuten.
Sogar kleine Kinder können mit Leichtigkeit Soba-Nudeln zubereiten.
Ihr müsst nichts mitbringen und nichts vorbereiten.Kommen Sie gerne vorbei.
Wir hoffen, dass Ihnen dies als besonderes Hokkaido-Abendessen gefällt.

Darüber hinaus serviert unser Restaurant handgemachte Soba-Nudeln.
Außerdem erklären wir ausführlich, wie die Japaner Soba essen.

*Kinder unter 2 Jahren sind frei.

Für Gruppenkunden
Bitte wenden Sie sich direkt an das Geschäft.