Startpunkt für die Mountainbike-Tour ist Panajachel, machen Sie eine Bootsfahrt, wenn das Wasser ruhig ist, radeln Sie mit einem Führer auf Wegen durch Kaffeeplantagen, Bauernhöfe und Mais- und Gemüseplantagen, treffen Sie Cakhtschel und Tzutujiles und Maya-Bewohner und beobachten Sie ihren Alltag arbeiten, machen Handwerk und bewirtschaften ihr Land mit alten Techniken, die heute noch bestehen. Passen Sie sich für Ihr Fahrrad und Ihren Helm an und besteigen Sie dann das Boot nach Tzununa, einem der abgelegensten Mayadörfer. Stellen Sie Ihr Fahrrad für eine Fahrt durch San Marcos, San Pablo, San Juan und San Pedro auf. Angefangen mit 5 Kilometern Feldweg nach San Marcos, und dann eine asphaltierte Straße nach San Pablo, ein Halt am kristallinen Strand, um zu schwimmen oder die Aussicht zu genießen. Sie fahren dann weiter nach San Juan für optionale Besuche von Webereien, Kaffeeplantagen und Kunstgalerien. Sie werden in San Pedro enden. Von dort fahren Sie mit dem Boot zurück nach Panajachel. Die Reise besteht aus 5 Stunden, 4 Stunden Radfahren und einer Stunde Bootsfahrt.