Entdecken Sie authentische Newari-Küche bei einem praktischen Kocherlebnis, das von einem lokalen Newari-Hauskochpaar geleitet wird. Beginnen Sie mit einem Besuch auf einem lebendigen lokalen Markt, wo Sie frisches Gemüse, Gewürze und traditionelle Zutaten kaufen – genau wie ein Einheimischer. Interagieren Sie mit Anbietern, lernen Sie saisonale Produkte kennen und erhalten Sie Einblick in das tägliche Leben in Kathmandu. Fahren Sie zu Ihren Gastgebern nach Hause und beginnen Sie Ihre Erfahrung mit der Zubereitung von Masala Chiya (gewürzter Nepali-Tee). Dann tauchen Sie ein in praktisches Kochen, lernen traditionelle Techniken, Zutatenzubereitung und die kulturelle Bedeutung hinter jedem Gericht. Bereiten Sie eine Vielzahl authentischer Newari-Gerichte zu, darunter Yomari (süße Reisknödel), Chhoila (gewürzter gegrillter Büffel), Aloo (gewürzte Kartoffeln), Bodi (schwarzäugige Bohnen), Achar (Essiggurke), Saag (Grün), Büffeldarm, Bhatmas (Sojabohnen) und Bara (Linsenpfannkuchen). Beenden Sie Ihr Erlebnis mit einem Essen, das Sie mit der Gastfamilie zubereitet haben, begleitet von hausgemachtem Rakshi/Aila (traditioneller nepalesischer Alkohol). Dieses immersive Erlebnis bietet einen wahren Geschmack der lokalen Kultur, Küche und Gastfreundschaft.