Tauche ein in die atemberaubende Landschaft von Agerola oberhalb der Amalfiküste und tauche ein in eine der beliebtesten kulinarischen Traditionen Italiens - die Mozzarellaherstellung!

Unter der Anleitung eines örtlichen Käsemeisters entdeckst du die Geheimnisse der Herstellung von echtem, handgestrecktem Mozzarella und lernst die traditionellen Techniken kennen, die seit Generationen weitergegeben werden. Von der Bildung des Käsebruchs bis hin zur Kunst des Streckens bekommst du praktische Erfahrung bei der Herstellung von weichem, frischem und geschmackvollem Mozzarella.

Während dein Käse Form annimmt, genießt du einen kleinen Aperitivo mit lokalen Produkten und nippst an einem Glas Wein aus der Region, während du die herzliche Gastfreundschaft der Amalfiküste auf dich wirken lässt. Zum Schluss kannst du deinen selbstgemachten Mozzarella probieren, begleitet von traditionellen Köstlichkeiten aus Agerola und der umliegenden Region.

Dieses authentische Erlebnis wird von Cesarine organisiert, Italiens ältestem Netzwerk leidenschaftlicher Hausköche und Lebensmittelhandwerker, die neugierige Reisende in ihren Häusern zu kulinarischen Erlebnissen einladen. Komm mit nach Agerola, um Mozzarella zu lernen, zu probieren und zu genießen wie ein echter Einheimischer!