Genießen Sie ein Mittagessen in einer Masseria und lernen Sie mit Hilfe eines Experten, wie man Orecchiette zubereitet. Tauchen Sie ein in die gastronomische Kultur Apuliens, verarbeiten Sie das auf dem Land der Masseria angebaute Mehl und probieren Sie eine Auswahl authentischer Produkte. Während dieses 2,5-stündigen Workshops entdecken Sie die Geheimnisse frischer, nach traditioneller Handarbeit hergestellter Pasta. Was Sie erwartet: - Hofführung mit Einblicken in den Weizenanbau von der Aussaat bis zur Ernte und Vermahlung. - Praktischer Workshop mit einem Experten, der Ihnen Schritt für Schritt die Kunst der Zubereitung Ihrer Orecchiette, eines der Symbole der apulischen Küche, beibringt. - Anschließend gibt es ein leichtes Mittagessen mit Verkostung von nativem Olivenöl extra, Capocollo di Martina Franca, Burrata aus einer Molkerei in der Nähe der Masseria, Orecchiette mit Sauce, lokalem Biowein und Biscotto di Ceglie SlowFood.