Wir haben die beliebtesten traditionellen Rezepte, Arancini, nach den Vorschlägen lokaler Meisterköche ausgewählt und teilen seine Geheimnisse für eine erstaunliche Zubereitung mit Ihnen. Was Sie während unseres Kochkurses in Ortygia Syrakus lernen (und schmecken!) können, ist: Arancini, Caponata oder Parmigiana und Cannoli. ARANCINO: Berühmt auf der ganzen Welt, besteht er aus einer Kugel Reis gefüllt mit einer Vielzahl von Zutaten (Fleisch, gekochter Schinken, Spinat, Pistazien, Auberginen und mehr) und dann auf traditionelle Weise frittiert. CAPONATA oder PARMIGIANA: Caponata ist eine Mischung aus gebratenem Gemüse (meist Auberginen), gewürzt mit Tomatensoße, Sellerie, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Zucker und Essig. PARMIGIANA ist ein sizilianisches Gericht mit gebratenen, in Scheiben geschnittenen Auberginen, die mit Parmesankäse und Tomatensoße geschichtet und dann gebacken werden. Exquisit! CANNOLO: Die Waffel, die traditionell um einen heißen Metallriegel geformt wird, ist mit einer süßen und cremigen Zubereitung aus Ricotta-Käse, kandierten Früchten, knusprigen Pistazien oder dunklen Schokoladenchips gefüllt. Dies ist die perfekte Klasse, um mit Ihrem Partner, Familie oder einer Gruppe von Freunden zu erleben.