Entdecken Sie, warum mexikanische Salsas ein Eckpfeiler der mexikanischen Gastronomie sind, und genießen Sie das Kochen und Probieren von 10 verschiedenen Salsas. Erfahren Sie mehr über die Geschichte, Klassifizierung, Verwendung, Geheimnisse und wie Sie unsere spezielle Auswahl an mexikanischen Salsas zubereiten. Der Schwerpunkt liegt auf den verschiedenen Zubereitungs- und Kochmethoden und den unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten von frischen und trockenen Chilis.
Alle unsere Rezepte sind dafür gedacht, dass Sie sie in Ihren täglichen Menüs zu Hause nachahmen können. Salsas zum Probieren mit Streetfood-Tacos und Vorspeisen mit einer Auswahl an Füllungen (Cochinita Pibil, Cecina, Quesadillas, Rührei, Bratkartoffeln, Zucchini, Bohnenmus, sautierte Pilze und Kaktusblätter). Zu den Getränken gehören „Agua Fresca“, handwerklich hergestelltes Mezcal und mexikanisches Craft-Bier.
Genießen Sie einen kulinarischen Marktspaziergang zum Mercado de Medellín (zu Fuß erreichbar). Wir werden die Geschichte, Organisation und das Angebot des Marktes erklären, während wir einige der Haupthallen besichtigen und an ausgewählten Marktständen eine Verkostung machen.