KOCHKURS IN CHITWAN: KOCHEN UND ESSEN MIT EINHEIMISCHEN IM LOKALEN THARU-STIL AM HOLZFEUER.

Vor einem Jahrzehnt sammelten die Einheimischen noch jeden Tag Feuerholz, um das Essen zum Überleben zu kochen. Holzfeuer gelten nach wie vor als die Quelle für schmackhaftes Essen, wenn es gekocht ist, im Vergleich zu Speisen, die mit elektrischen Geräten oder auf Brennstoff zubereitet werden. Unsere Aktivität findet im Dorf SAURAHA im Chitwan-Nationalpark statt, der selbst das drittbeliebteste Touristenziel Nepals ist, sodass alle Einrichtungen dem Touristenstandard entsprechen. In Chitwan veranstalten wir für interessierte Gäste einen Kochkurs, bei dem wir uns hauptsächlich auf lokale Lebensmittel, Klebreis und frisch auf dem Bauernhof geerntetes grünes Gemüse konzentrieren.

Die Hauptnahrungsmittel der Tharu sind lokaler Reis, grünes Blattgemüse, Kartoffeln, Daal, Curry mit lokalem Geschmack, Enten-/Hühnchen-Curry und handgemahlenes Pickle. Dies ist der beste Weg, um mit der lokalen Tradition, ihren Lebensmitteln und ihrem Lebensstil in Kontakt zu kommen.