Das Associação do Fado Casto ist mehr als nur ein Fado-Haus, eine Fado-Akademie und eine Hommage an Portugals reiches Kulturerbe. Das Restaurant liegt im historischen Viertel Alfama von Lissabon und ist einzigartig aus Steinen des römischen Theaters nebenan gebaut und verbindet Geschichte mit Tradition. Die Gäste speisen an gemeinsamen Tischen und genießen eine Speisekarte mit klassischen Portugiesischen Vorspeisen wie Kabeljaufritteusen, Tempura aus grünen Bohnen und Morcela vom Grill. Im Laufe des Abends hallen soulige Fado-Performances durch den Raum, umgeben von Wänden, die mit Vinylplatten geschmückt sind, die diese zeitlose Kunstform feiern.