Werde bei einem exklusiven Trüffelerlebnis bei Sonnenuntergang zum Trüffeljäger für einen Abend. Erfahre alles über die Trüffeljagd und lerne die Einheimischen - und ihre Hunde - kennen, die ihr Leben der wilden Trüffeljagd widmen. Probiere Trüffel, um herauszufinden, was es damit auf sich hat, und drei lokale Weine.
Nach einer herzlichen Begrüßung durch Alberto oder Gianluca steigen deine erfahrenen Trüffeljäger-Guides und ihre treuen Hunde Etan, Katt oder Bull in ihr Auto und lassen sich in die piemontesischen Wälder fahren, wo sie normalerweise nach Trüffeln jagen. Genieße während der Fahrt die wunderschönen Weinberge und die Landschaft.
Bei deiner Ankunft im Wald bekommst du eine kurze Einführung in die Geschichte und Kunst der Trüffelsuche. Entdecke, wie Trifolaus trainieren und eine so enge Beziehung zu ihren vierbeinigen Freunden entwickeln. Dann erfährst du etwas über die verschiedenen Trüffelarten und ihre symbiotische Beziehung zu den Bäumen.
Nachdem alle deine Fragen zum Thema Trüffel beantwortet wurden, folgst du den Nasen der Hunde durch den Wald auf der Suche nach diesen schwer fassbaren Pilzen. Wenn die Trüffeljagdhunde etwas gefunden haben, erkennst du das daran, dass sie am Fuße eines Baumes anfangen zu graben und die Trüffel mit ihren feinen Nasen ausgraben.
Wenn du Glück hast, finden sie vielleicht den berühmtesten weißen Trüffel der Welt - den Tartufo Bianco d'Alba - der nur im Piemont vorkommt und damit einer der seltensten und begehrtesten Trüffel überhaupt ist. Genieße es, den Trüffelhunden bei der Arbeit zuzusehen, während die Sonne über der umliegenden italienischen Landschaft untergeht.
Nachdem du dir beim Trüffelsammeln Appetit geholt hast, wird es Zeit für einen Aperitif. Besuche ein lokales Weingut in Gavi und probiere drei ihrer Weine, die alle mit dem DCOG-Gütesiegel Gavi di Gavi ausgezeichnet sind. Probiere Trüffelchips, Focaccia-Brot, Käse und Wurstwaren aus der Region mit geriebenem schwarzem Trüffel darauf.
Nachdem du ein neues Verständnis für Trüffel gewonnen hast, fährst du zurück zum Treffpunkt.
Herbst: Weißer Alba-Trüffel und Schwarzer Herbsttrüffel (Uncinatum).
Winter: Schwarze Wintertrüffel (Perigord).
Frühling: Bianchetto Trüffel (Marzuolo).
Sommer: Schwarze Sommertrüffel (Scorzone).
