Mein Name ist Francesco und ich bin 25 Jahre alt. Seit ich ein Kind war, ist Kochen meine Leidenschaft, eine Leidenschaft, die aus Erinnerungen an zu Hause stammt, aus den Tagen, die ich mit meinem Vater gekocht habe, der mir beigebracht hat, jede Zutat als kleinen Schatz auszuwählen und zu respektieren. Ich lade Sie ein, eine besondere kulinarische Reise mit mir zu erleben, in einer ruhigen Ecke, wo die Zeit langsamer zu fließen scheint. In einer alten Olivenmühle in Umbrien, in Monte del Lago, am charmanten Trasimenischen See, umgeben von Natur und Geschichte. Gemeinsam bereiten wir einfache, aber schmackhafte Gerichte zu: handgemachte frische Pasta, frisch gepresstes Olivenöl und viele andere lokale Produkte, die die Geschichte der Schönheit und Güte unseres Landes erzählen. Es ist nicht nur ein Kochkurs, es ist eine Reise in Erinnerungen, eine Wiederentdeckung langsamer und nachdenklicher Gesten und eine Gelegenheit, zu lernen, zu lachen und einen besonderen Moment mit alten und neuen Freunden zu teilen. Jedes Gericht, das wir gemeinsam zubereiten, wird eine Harmonie von Zutaten sein, die von Tradition, Leidenschaft und der Freude am Zusammensein sprechen. Am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit, das Gekochte zu genießen, begleitet von einer Verkostung von frischem Olivenöl.