Die Kochschule beginnt gegen 10:30 Uhr morgens, aber nicht bevor wir uns kennengelernt, ein wenig geredet und vielleicht einen kurzen Rundgang über das Farmgelände gemacht haben, wo wir unseren Olivenhain und das Feld bewundern können, auf dem ich bin Safran anbauen. Dann lernen wir gemeinsam, wie man mit unseren Kräutern aus dem Garten und unserem extra nativen Olivenöl hausgemachte Pasta zubereitet. Außerdem lernen wir, wie man verschiedene Nudelformen (Tagliatelle, Ravioli) kreiert. Ich zeige Ihnen, wie Sie den Teig für Brot und Schiacciata zubereiten und wie Sie aus diesem sehr vielseitigen Teig viele verschiedene Rezepte zubereiten können. Wir bereiten ein komplettes Menü mit Vorspeisen, ersten Gängen, zweiten Gängen, Beilagen und Desserts zu und genießen einen guten Wein aus der Region, vielleicht einen schönen Chianti aus der Region! Wenn das Wetter es zulässt, genießen wir nach dem Kochen das Mittagessen im Freien im Garten mit Blick auf die Weinberge und Olivenbäume inmitten der Natur des Chianti. Es gibt nichts Entspannenderes und Befriedigenderes, als die Ruhe und Stille der Toskana zu genießen Die Landschaft kann uns geben!! Unser Bauernhof liegt auf der Spitze eines Hügels, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen und 360-Grad-Wäldern, also eine Oase der garantierten Entspannung!!