Vallis Weinberg Gibbston liegt neben Kinross und baut einige der besten Pinot Noir und Pinot Gris Weine an, die Gibbston je gesehen hat. Grant Taylors Name ist ein Synonym für Central Otago Pinot Noir und ist einer der meist ausgezeichneten Pinot Noir Winzer in NZ. Am berühmtesten für den Gewinn der Trophäe für den „Best Pinot Noir“ bei einem der größten Weinwettbewerbe der Welt in London, nicht einmal, sondern viermal – eine Leistung, die keinem anderen Winzer der Welt gelang. Grants Weinreise begann 18 Jahre vor der Gründung von Valli in Napa, Kalifornien, wo er zwei verschiedene weltbekannte Weingüter gründete und gleichzeitig ein renommierter Winzer wurde. Nach seiner Rückkehr nach Neuseeland wurde er der erste Winzer im Gibbston Valley Winery. In den letzten 19 Jahren hat er die ersten Weine für eine Reihe von ikonischen Weingütern in Otago gekeltert, konzentriert sich nun aber neben seiner talentierten Chefwinzerin Jen Parr auf Valli. Valli wurde 1998 mit dem Ziel gegründet, echte Repräsentationen der Subregionen von Otago zu schaffen: Bendigo, Waitaki, Bannockburn und Gibbston. Kinross wurde zum besten Weinerlebnis Neuseelands für 2024 gekürt!