Entdecke die Geschmäcker der Türkei auf dieser geführten kulinarischen Tour durch Kadıköy, einem der lebendigsten und authentischsten Viertel Istanbuls. Kadıköy ist bekannt für seine belebten Märkte, lebhaften Cafés und kulinarischen Traditionen und ist der perfekte Ort, um die Esskultur der Stadt mit den Augen eines Einheimischen zu erleben.

Unter der Leitung eines erfahrenen Guides genießt du 6 Kostproben, die dir zeigen, wie die türkische Küche Geschichte, Tradition und regionale Aromen miteinander verbindet. Bei jedem Halt lernst du nicht nur ein Gericht kennen, sondern auch die Geschichten und Menschen dahinter.

Deine Reise beginnt mit Lahmacun, einem dünnen, knusprigen Fladenbrot, das mit Hackfleisch und Kräutern belegt ist - oft auch “türkische Pizza” genannt. Dann gönnst du dir eine Tasse traditionellen türkischen Kaffee, der reich an Geschmack und Ritualen ist.

Als Nächstes probierst du eine Auswahl an lokalem Schafskäse, gepaart mit reifen Tomaten und Oliven - eine klassische mediterrane Kombination, die das landwirtschaftliche Erbe des Landes unterstreicht. In historischer Umgebung genießt du ein Glas Wein, das die weniger bekannte, aber blühende Weinkultur Istanbuls widerspiegelt.

Weiter geht es mit drei herzhaften Gerichten: Menemen (Rührei mit Tomaten und Paprika), Muhlama (eine käsige Schwarzmeerspezialität) und Pide (schiffsförmiges Fladenbrot mit herzhaften Belägen). Jede erzählt die Geschichte der verschiedenen Regionen und Familientraditionen der Türkei.

Und natürlich gibt es, wie bei allen unseren Touren, ein besonderes Geheimgericht, das dich überraschen und erfreuen wird.

Am Ende wirst du nicht nur die beliebtesten Gerichte Istanbuls gekostet haben, sondern auch ein tieferes Verständnis für die Geschichte und die Gastfreundschaft entwickeln, die das türkische Essen unvergesslich machen.