Erlebe auf dieser kulinarischen Reise durch die İstiklal-Straße die wichtigsten Geschmacksrichtungen der Türkei. Wir beginnen mit traditionellem türkischen Tee, der in seinem ikonischen tulpenförmigen Glas serviert wird - stark, aromatisch und ein warmes Symbol der türkischen Gastfreundschaft.

Auf dem Weg dorthin probieren wir eine Vielzahl von beliebten Straßengerichten und lokalen Spezialitäten. Genieße Gözleme, ein handgerolltes, gefülltes Fladenbrot, das perfekt zubereitet wird, gefolgt von Çiğ Köfte, einer würzigen Bulgur-Spezialität mit kräftigen Aromen. Weiter geht es mit Klassikern wie Mantı, kleinen Teigtaschen mit Knoblauchjoghurt und Gewürzen, und Tantuni, einem köstlich gewürzten Fleischwrap aus der Südtürkei. Natürlich ist kein Besuch vollständig, ohne einen Dürüm Kebab zu probieren, der mit zartem Dönerfleisch gefüllt und in weiches Lavash eingewickelt ist. Als süßen Abschluss kannst du dir Baklava gönnen, das für seine knusprigen Filo-Schichten, die vielen Nüsse und den duftenden Sirup bekannt ist.