Warum solltest du dich mit einer normalen Weintour zufrieden geben, wenn du durch ein lebendiges Museum gehen kannst? Auf dem Weingut Tajinaste stellen wir nicht nur Wein her, sondern bewahren auch ein Erbe, das bis ins Jahr 1939 zurückreicht. Unser Weingut liegt im üppigen Orotava-Tal und beherbergt einige der einzigartigsten Weinanbaugebiete der Welt.

Reisende buchen dieses Erlebnis, um ein Wunder der landwirtschaftlichen Welt zu sehen. Bei einem Spaziergang durch unsere Parzelle “El Ratiño” wirst du Zeuge des Cordón Trenzados, einer traditionellen Methode der Weinbergsarbeit, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Es handelt sich um unveredelte Reben aus der Zeit vor der Reblausplage, die eine direkte Verbindung zu den alten Geschmacksrichtungen der Kanarischen Inseln bieten.
Deine geführte Tour überbrückt die Kluft zwischen den Generationen. Du wirst unser historisches Weingut erkunden, um das Gewicht der Tradition zu spüren, bevor du unsere modernen Einrichtungen betrittst, in denen Innovation stattfindet.

Der Höhepunkt deines Besuchs ist eine Verkostung von drei unserer exklusivsten Etiketten, die die Vielfalt unseres vulkanischen Terroirs präsentieren.
Um das sensorische Erlebnis zu vervollständigen, wird jeder Wein mit lokalen kanarischen Käsesorten, handwerklich hergestellten Almogrote (würzige Pfeffer- und Käsepaste) und Trockenfrüchten kombiniert.