Beginne deine Tour mit der Abholung von deinem Hotel oder einem Treffpunkt. Vor der Radtour hilft dir dein Reiseleiter dabei, dich mit dem Fahrrad vertraut zu machen, damit du sicher und bequem fahren kannst.

Überquere die Cẩm-Kim-Brücke, um zur beschaulichen Insel Cẩm Kim zu gelangen, die etwa 2 Kilometer von der Altstadt von Hoi An entfernt liegt.

Besuche ein traditionelles Dorf, in dem Matten gewebt werden, wo einheimische Familien dieses Handwerk seit Generationen am Leben erhalten haben. Schau zu, wie Handwerker getrocknetes Seggengras mit alten Holzwebstühlen zu bunten, handgewebten Matten verarbeiten, und erfahre mehr über den gesamten Prozess – vom Trocknen über das Färben bis hin zum Weben. Du kannst auch mal versuchen, einen kleinen Abschnitt selbst zu flechten.

Als Nächstes machst du Halt bei einer familiengeführten Reisweinbrennerei, um zu sehen, wie vietnamesischer Reiswein hergestellt wird. Lerne, wie man Klebreis fermentiert, in Tontöpfen dämpft und zu einem kräftigen, aromatischen Getränk destilliert. Du kannst auch eine kleine Verkostung genießen.

Geh weiter zu einem Haus in der Nachbarschaft, um zu lernen, wie man zwei Spezialitäten aus Zentralvietnam zubereitet: Reispapier und Mi Quang. Schau dir an, wie Reis eingeweicht, gemahlen, gedämpft und zu dünnen Blättern ausgebreitet wird, und probier dann doch mal aus, Reispapier selbst herzustellen. Bereite anschließend Mi Quang mit Kurkuma-Nudeln, Kräutern, Schweinefleisch oder Garnelen, Erdnüssen und knusprigen Reiscrackern zu und genieße dann das Gericht, das du mitgekocht hast.

Nach den Erlebnissen im Dorf radelst du zurück zum Flussufer und entspannst dich auf einem traditionellen Holzboot auf dem Thu-Bon-Fluss. Genieße die kühle Brise, die friedlichen Ausblicke auf die Landschaft und die ruhige Schönheit von Hoi An.

Die Tour endet in der Altstadt mit einem leckeren lokalen Gericht in einem kleinen, authentischen Lokal, das dein Reiseleiter für euch ausgesucht hat. Das ist die perfekte Art, den Tag ausklingen zu lassen und noch ein letztes Mal die Atmosphäre von Hoi An zu genießen, bevor man sich verabschiedet.