Wir alle wissen, dass Vietnam eine absolute Legende ist, wenn es um Straßenküche geht, und wenn Sie das Beste aus Ihrer Zeit (und Ihrem Magenraum) machen wollen, werden Sie sich mit einem Einheimischen auf den Weg machen wollen, um das Beste aus Saigons Straßenküche herauszuholen. Zieh deine Esshose an und folge uns! Unsere Saigon Food Tour beginnt mit einigen authentischen lokalen Vorspeisen wie Chao Muc (ein trockener Tintenfischbrei) und Xa Xui (kantonesisches gegrilltes Schweinefleisch). Erfahren Sie, wie chinesisches Essen in die vietnamesische Küche integriert wurde, während Sie die würzigen Aromen der Straßenstände einatmen und das lokale Leben vor Ihren Augen im Herzen von Saigon beobachten. Unser Eintauchen in das lokale Leben geht weiter, während wir uns in die Ecke von Nguyen Cong Tru und Calmette begeben, um ein einzigartiges Straßenessen namens banh bo banh tieu zu genießen, das an die Kindheit vieler Saigoneser erinnert. Dieser Ort ist auch ein guter Ort, um mehr über Calmette und Yersin zu erfahren, die beiden Schüler von Pasteur, die viel zum Gesundheitssystem in Vietnam beigetragen haben. Das Pasteur-Institut in Saigon ist das erste außerhalb Frankreichs und wurde von Calmette gegründet, und das in Nha Trang wurde von Yersin gegründet - der auch der Gründer der Medizinischen Universität von Hanoi war und die Bakterien entdeckte, die den Schwarzen Tod verursachen. Deshalb gehören diese drei Namen zu den letzten französischen Namen im HCMC. Auf dem Weg zu unserer nächsten Verpflegungsstation kommen wir an Chua Ba Thien Hau vorbei, was die Göttin des Meeres bedeutet. Dieses ehemalige chinesische Gemeindehaus ehrt die chinesische Einwanderung nach Saigon durch die verschiedenen Epochen von Kantonesisch, Teochew und Hakka. Es wäre kein echtes lokales Erlebnis, wenn man den Kaffee nicht so genießen würde, wie es die saigonesischen Kaffeeliebhaber täglich tun. Wir fahren zu einem beliebten lokalen Standort von Saigon, um eine Tasse zu genießen. Wir zeigen Ihnen den lokalen Stil des Kaffeetrinkens und Sie werden sich wie zu Hause fühlen! Als nächstes gibt es in Saigon ein weiteres Straßenessen der Stadt: ha cao (dim-sum), bo bia (saigonesische Frühlingsrolle) und bo cuon mo chai (gegrillte Rindfleischbällchen). Diese Gerichte gehören zu den beliebtesten und bevorzugten Gerichten der Südländer und sind überall zu finden, von Straßenständen bis hin zu ausgefallenen Restaurants. Was sie so beliebt macht, ist, dass die Zutaten so auffallend einfach sind, aber der Geschmack und die Aromen wirklich unvergesslich sind (wir versprechen es). Wir fahren dann nach Bui Vien, um eine vietnamesische gebratene Banane zum Dessert zu holen, eine neue Version der traditionellen Version, die bei Einheimischen sehr beliebt ist. Wir schließen unsere Saigon-Street Food-Tour natürlich mit Straßenbier ab! An diesem Straßenbierstand statten wir Sie mit einem kalten Saigon-Bier aus und mischen uns unter die Einheimischen - keine schlechte Art, den Abend zu beenden, oder?! Wir haben das Ende erreicht, aber Ihr örtlicher Reiseleiter gibt Ihnen gerne Tipps zur weiteren Erkundung der Gegend oder hilft Ihnen, ein Taxi zu Ihrer Unterkunft zu bekommen.