Im Zentrum des historischen Viertels von Ponce liegt die Plaza Las Delicias, ein wunderschöner Platz, der seit mehr als drei Jahrhunderten als soziales und kulturelles Zentrum der Stadt dient. Umgeben von eleganter kolonialer und neoklassizistischer Architektur bietet der Platz eine Mischung aus Charme, Geschichte und alltäglicher lokaler Aktivität. Der Platz ist in zwei Hauptabschnitte unterteilt: Plaza Luis Muñoz Rivera und Plaza Federico Degetau, die beide durch schattige Gehwege, kunstvolle Laternenpfähle und Brunnen verbunden sind. Schon beim Betreten fällt der Blick auf die Kathedrale von Ponce (Catedral Nuestra Señora DE la Guadalupe), ein Wahrzeichen, dessen Zwillingstürme eine Seite des Platzes dominieren. Nur wenige Schritte entfernt befindet sich der berühmte Parque DE Bombas, das markante rot-schwarze ehemalige Feuerwehrhaus, das heute zu den meistfotografierten historischen Stätten Puerto Ricos zählt. Besucher finden oft Musiker, Familien, die flanieren oder Verkäufer, die traditionelle Snacks verkaufen und so eine einladende, entspannte Atmosphäre schaffen.