Nachdem wir Sie bei uns willkommen geheißen haben, beginnen wir mit einer Tasse heißem, traditionell marokkanischem Tee, damit Sie sich entspannen und wohlfühlen können. In dieser Zeit werde ich Ihnen die vielfältige Welt der marokkanischen Gewürze näherbringen und Ihnen deren Aromen, Verwendungsmöglichkeiten und die Art und Weise erläutern, wie sie unserer Küche mehr Tiefe verleihen. Ich werde auch nachfragen, ob Sie Lebensmittelallergien oder bestimmte Ernährungswünsche haben, damit wir das Menü entsprechend anpassen können (vegetarische oder vegane Optionen sind verfügbar). Sobald alles bereit ist, beginnen wir den Kochkurs mit der Zubereitung verschiedener frischer marokkanischer Salate und lernen dabei einfache Techniken und Geschmackskombinationen kennen. Anschließend machen wir uns an das Hauptgericht und bereiten eine traditionelle marokkanische Tajine zu, wobei wir authentische Gewürze wie Ras el Hanout verwenden. Während des gesamten Kurses werde ich Sie Schritt für Schritt begleiten, Ihnen Tipps geben und die Geschichten hinter den einzelnen Rezepten erzählen, sodass der Kurs sowohl lehrreich als auch unterhaltsam ist. Am Ende werden wir uns zusammensetzen und das köstliche Essen genießen, das wir zubereitet haben.