Der Luau wird in der schönen Mauna Lani, Auberge Collection in Kalāhuipuaʻa abgehalten, einem historischen Gebiet, in dem die alten Hawaiianer die Kunst der Aquakultur beherrschten und in dem König Kamehameha kam, um sich zu erholen und in den Fischteichen zu arbeiten.
Die Gäste werden mit einem traditionellen Oli (Gesänge) in Vorbereitung auf die ersten Aktivitäten mit der Besetzung begrüßt. Beobachten Sie nach den Aktivitäten, wie das Schwein aus der traditionellen Imu-Grube geholt wird, bevor es für das Hawaii-Buffet vorbereitet wird.
Abgerundet wird das Programm durch eine Aufführung traditioneller und moderner Hula-Tänze sowie den spektakulären samoanischen Siva Afi (Feuermessertanz).