Entdecke die Geheimnisse der authentischen glutenfreien neapolitanischen Pizza in einem praktischen Kochkurs im Herzen von Florenz. Unter der Leitung eines lokalen, vom Gambero Rosso akkreditierten Kochs lernst du traditionelle Techniken kennen, während du deine Pizza von Grund auf zubereitest.

Beginne mit der Herstellung deines glutenfreien Teigs, lerne die Zutaten und die Methoden kennen, die eine echte neapolitanische Pizza ausmachen. Folge der Schritt-für-Schritt-Anleitung, einschließlich der traditionellen Mozzatura-Technik, mit der du den Teig wie ein echter Pizzaiolo portionierst und formst.

Während der Teig ruht, genießt du eine frische Bruschetta mit Kirschtomaten, Mozzarella und nativem Olivenöl extra und lernst, wie man eine klassische Tomatensauce mit hochwertigen Zutaten zubereitet.

Sobald sie fertig ist, belegst du deine Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, um eine perfekte Margherita zu kreieren, und beobachtest sie dann, bis sie golden und knusprig gebacken ist.

Genieße zum Abschluss deine Kreation zusammen mit lokalen Weinen, gefolgt von einem lustigen Pizza-Wettbewerb. Außerdem erhältst du ein Pizzakoch-Diplom, ein einzigartiges Andenken an dein Erlebnis.

Perfekt für Paare, Familien und Alleinreisende, bietet dieser Kurs ein lustiges, interaktives und authentisches kulinarisches Erlebnis in Florenz.