Wir passieren das Coors Baseball Stadion, den Dairy Block, die Union Station und den Zusammenfluss von Platt und Cherry Creek, bevor wir den Cherry Creek zum Larimar Square fahren. Nebenan ist das Bao Brewhouse, wo wir ein paar betrunkene Nudeln probieren werden.

Wir werden durch die Metropolitan State University of Denver, die alte Tivoli Brewery und den Ninth Street Historic Park radeln, bevor wir an der Buckhorn-Börse Halt machen. Die 1893 gegründete Buckhorn Exchange ist das älteste Restaurant Denvers und ein National Historic Landmark. Gegründet von Henry H. "Shorty Scout" Zietz – einem ehemaligen Scout von Buffalo Bill – blickt das Etablissement auf eine reiche Geschichte mit namhaften Persönlichkeiten wie Präsident Theodore Roosevelt zurück. Die Buckhorn-Börse ist für ihr Old West-Ambiente bekannt und bietet eine umfangreiche Sammlung von Taxidermie mit über 500 berittenen Tieren, die ihre Wände schmücken. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl exotischer Fleischsorten wie Elche, Büffel und Rocky Mountain Austern und bietet ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis, das Colorados Grenzerbe widerspiegelt. Hier probieren wir ein paar Rocky Mountain Austern, bevor es wieder losgeht.

Wir passieren die Hauptstadt des Bundesstaates Colorado auf unserem Weg zum Rino District. Der River North Art District (RiNo) in Denver, Colorado, ist ein lebendiges Viertel, das für seine dynamische Straßenkunst, seine vielseitige Mischung aus Galerien, Studios und eine florierende kulinarische und Nachtleben-Szene gefeiert wird. Ursprünglich ein Industriegebiet, hat sich RiNo in ein kulturelles Zentrum verwandelt, in dem Kreativität und Gemeinschaft zusammentreffen. Besucher können farbenfrohe Wandmalereien, innovative Restaurants, Brauereien und einzigartige Geschäfte entdecken, die alle zum unverwechselbaren Charakter des Viertels beitragen. Wir werden am Denver Central Market Halt machen, einer Gourmet-Essenshalle im RiNo-Viertel von Denver, mit 11 Anbietern, die eine Vielzahl von kulinarischen Optionen anbieten, darunter Backwaren, handgefertigte Schokoladen, handwerkliche Käsesorten und mehr. Bei Vero Pizza werden wir eine Pizza oder 2 mit verschiedenen Stilen bestellen und für die Wüste etwas Leckeres in der Bäckerei Izzio bekommen.