Das unterscheidet sich von allem anderen: Eine exklusive Flucht zu einem versteckten Bio-Weinberg, weit weg von den kommerziellen Touristenpfaden.
Nur 30 Minuten von der Hektik Málagas entfernt, versteckt in der Stille der andalusischen Berge, liegt ein privates “Boutique”-Gut, das den meisten Reisenden unbekannt bleibt. Dieses Erlebnis bietet einen privilegierten Zugang zu einem funktionierenden Familienweingut, in dem biologischer Weinbau und authentische Gastronomie im Mittelpunkt stehen.
Sie wurden für diejenigen entwickelt, die Qualität und Exklusivität zu schätzen wissen und auf ihren Reisen die reinsten Erfahrungen machen wollen. Dieser Besuch konzentriert sich auf das Natürliche, das Einfache, die Reinheit des Bioweins und die Wärme einer kleinen Gruppe.
Die Erfahrung:
Die Reise aufs Land Das Erlebnis beginnt mit einem komfortablen Privattransfer vom Stadtzentrum Malagas. Sobald du die Küste hinter dir gelassen hast, verwandelt sich die Landschaft in die zerklüfteten, sonnenverwöhnten Hügel des mediterranen Landes und gibt den Ton für einen entspannten Tag an.
The Organic Vineyard & Estate Bei der Ankunft auf dem privaten Weingut wird sofort ein Glas Weißwein zur Begrüßung serviert. Der Besuch beinhaltet einen gemütlichen Spaziergang zwischen den biologischen Reben und bietet die Möglichkeit, die respektvollen Anbaumethoden zu verstehen, die den natürlichen Wein ausmachen. Die Umgebung ist unprätentiös und idyllisch, umgeben von mediterranen Ausblicken und bevölkert von freundlichen Bauernhoftieren, darunter auch Tom, das Haustier des Weinguts, und seinen tierischen Helfern.
Im Inneren der “Garage” Die Tour führt dich in das Herz des Betriebs: Antonios intimer Produktionskeller. Dies ist eine “Garagenkellerei” im wahrsten Sinne des Wortes - ein kleiner, handwerklicher Betrieb, der sich der Herstellung von limitierten Jahrgängen widmet. Hier genießen die Gäste Weine, die nicht im öffentlichen Verkauf zu finden sind. Der Winzer hat einen Exklusivvertrag, bei dem fast die gesamte limitierte, sulfitfreie Produktion für Luxusrestaurants an der Costa del Sol bestimmt ist. Du schmeckst etwas wirklich Seltenes.
Ein kulinarisches Wein-Pairing Wir gehen über einfache Snacks hinaus. Du genießt ein individuelles Tapas-Tablett mit kleinen Gourmet-Häppchen, die perfekt zu den jeweiligen Weinen passen und die Verkostung zu einem sinnlichen Erlebnis machen.
Die Weine: In der Session werden 6 verschiedene Bioweine (Weißweine, Rosés, Rotweine, Wermutweine und experimentelle Weine) vorgestellt. Wir glauben an Großzügigkeit: Nach der Beschreibung, dem Einschenken und der Verkostung jedes Weins bleiben die Flaschen auf dem Tisch stehen, damit du dich selbst bedienen kannst, wenn du möchtest.
Das Menü: Die Weine werden fachmännisch mit einer kulinarischen Auswahl gepaart, die ein individuelles Gourmet-Tablett (mit Häppchen wie Cremereis mit Steinpilzen und Sobrasada mit Honig) sowie geteilte Platten mit erstklassigen iberischen Wurstwaren (Lomo, Salchichón, Chorizo), lokalem malaguanischem Käse und spanischer Tortilla umfasst. (Wir können uns an jede Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie anpassen).
Ein authentisches Eintauchen in die Welt des Bioweins, wo die Zeit langsamer läuft und der Geschmack an erster Stelle steht.
