Während dieses praktischen Macaron-Kurses in Paris lernen die Gäste, wie man authentische Französische Macarons von Grund auf unter Anleitung eines professionellen Konditors herstellt. Das Erlebnis beginnt mit einer Begrüßung und Einführung in das Rezept, die Zutaten und Schlüsseltechniken für erfolgreiche Macarons. Die Teilnehmer bereiten dann den Macaron-Teig zu, lernen, wie man das Baiser peitscht, und beherrschen Macaronage, um die richtige Textur zu erhalten. Als nächstes pfeifen sie die Schalen, lernen Tipps zum Erstellen gleichmäßiger Formen und verstehen, wie wichtig Ruhen und Backen ist. Während die Muscheln im Ofen sind, bereiten die Gäste eine köstliche Füllung zu. Sobald alles fertig ist, werden sie ihre Macarons zusammenbauen und lernen, wie man Schalen und Füllung paart, um das beste Ergebnis zu erzielen. Am Ende des Kurses verlassen die Gäste mit ihren selbstgemachten Macarons und den Fähigkeiten, sie zu Hause nachzubauen.