Begleite einen talentierten lokalen Koch, der im Herzen des authentischsten Lebensmittelmarktes von Florenz geboren und aufgewachsen ist, auf einer unvergesslichen kulinarischen Tour durch die Stände des Sant'Ambrogio Lebensmittelmarktes. Iss dich durch die Wiege der Renaissance und lerne die Grundnahrungsmittel der toskanischen Küche zusammen mit einem hervorragenden Sternekoch kennen.
Triff dich mit deinem Spezialkochführer im Herzen von Florenz und beginne das Abenteuer mit einem Espresso! Mach dich bereit, gemeinsam mit dem Chefkoch durch die Türen des Sant'Ambrogio Lebensmittelmarktes zu gehen: der florentinische heilige Tempel für frische und unverfälschte Produkte seit 1873.
Beginne im Salamiladen und probiere die bekanntesten toskanischen Wurstwaren. Vom Klassiker Prosciutto bis zu Salame und Finocchiona, kitzle deinen Appetit mit einer leckeren Salamiplatte.
Erkunde weiter die Tiefen des Marktes und halte am Käsestand für deine zweite Verkostung an. Probiere einige der berühmtesten lokalen Formaggi, während du die unglaubliche Kunst der Käseherstellung entdeckst.
Jetzt wird es ernst: Nimm Platz und probiere einige der wahren Säulen der toskanischen Küche, direkt von der Theke des Feinkostladens. Von pappa al pomodoro bis brasato und francesina, probiere die Gerichte des Tages, während du einen starken Hauswein schlürfst. Nimm dir die Zeit, die reichen Aromen der lokalen Tradition zu genießen, die mit einfachen und bescheidenen Zutaten zubereitet werden, während du dich vor dem zweiten Teil der Tour entspannst.
Anschließend verlässt du den Markt und erreichst nach einem kurzen Spaziergang durch das lebendige Viertel Sant'Ambrogio eine kleine Weinhandlung , in der du zwei der besten lokalen Weine probieren wirst. Die Toskana ist in der Tat weltweit berühmt für ihre Qualitätsweine und du wirst die Gelegenheit haben, ein Glas Rot- und ein Glas Weißwein zu probieren, gepaart mit ein paar Bruschettas oder Crostoni, wie die Einheimischen sagen. Erhebt eure Gläser und stoßt mit auf an! Genieße die kühle Atmosphäre der Enoteca und nippe langsam an deinen Weinen, um jede einzelne Nuance des Geschmacks besser zu erkennen.
Zeit für die letzte Station! Es gibt nichts Besseres, als deine Tour mit der beliebtesten Nachspeise der Welt zu beenden: Italienisches Gelato. Cono oder coppetta, wähle deine Lieblingsgeschmacksrichtungen in einem der besten Eisläden der Stadt. Lass dich von der farbenfrohen Auslage verzaubern: Du kannst dich trauen und einige der ungewöhnlichsten Geschmacksrichtungen probieren oder dich an die Klassiker halten, so oder so wirst du verstehen, warum den Italienern jede Ausrede recht ist, um das ganze Jahr über ein Gelato zu essen, sogar im Winter!
