Lerne in einem praktischen Kochkurs im Herzen von Florenz, wie ein Italiener zu kochen. Egal, ob du ein Feinschmecker bist, ein neugieriger Reisender oder einfach nur jemand, der etwas Unvergessliches erleben möchte – dieser Kurs bietet dir einen authentischen Einblick in die italienische Küche anhand von zwei ihrer bekanntesten Gerichte: frische, handgemachte Pasta und klassisches Tiramisu.
Unter der Leitung eines professionellen Kochs aus der Region lernst du bei diesem intensiven Erlebnis, wie man traditionelle italienische Gerichte von Grund auf mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Beginne damit, die Grundlagen der Pasta-Zubereitung zu erkunden – vom Anrühren und Kneten des Teigs bis hin zum Formen von Tagliatelle, Ravioli oder Fettuccine, je nach Tagesmenü. Finde heraus, wie Textur, Mehlsorte und einfache Techniken den entscheidenden Unterschied ausmachen.
Nach den Nudeln zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du ein perfektes Tiramisu zubereitest – Schicht für Schicht. Erfahre, wie du eine luftige und cremige Mascarpone-Füllung zubereitest, die Löffelbiskuits auf die richtige Konsistenz einweichst und die Aromen so aufeinander abstimmst, dass der unverwechselbare italienische Geschmack entsteht. Willst du dem Ganzen deine eigene Note verleihen? Ich zeige dir auch ein paar kreative Varianten.
Während die Düfte die Küche erfüllen, kannst du das Kocherlebnis mit einer sorgfältig zusammengestellten Verkostung italienischer Weine abrunden – ausgewählt, um die zubereiteten Gerichte perfekt zu ergänzen. Es ist mehr als nur ein Kurs; es ist ein Fest des Essens, der Kultur und der Gemeinschaft.
Setzt euch am Ende der Veranstaltung hin und genießt die Früchte eurer Arbeit in einer herzlichen und freundlichen Atmosphäre. Tauscht Geschichten, Lachen und ein selbstgekochtes italienisches Essen mit Mitreisenden aus aller Welt aus – so werden Fremde am Tisch zu Freunden.
Du brauchst keine Vorkenntnisse im Kochen. Herzlich willkommen an alle: Alleinreisende, Paare, Familien und Gruppen. Der Kurs ist so konzipiert, dass er leicht zugänglich ist und Spaß macht – egal, ob du Anfänger bist oder schon ein erfahrener Koch. Das Ziel ist ganz einfach: Wir möchten dir helfen, ein Stück Italien mit nach Hause zu nehmen – sowohl in dein Herz als auch in deine Küche.
Dein Erlebnis umfasst praktischen Unterricht durch einen professionellen Koch, alle frischen Zutaten für Pasta und Tiramisu, die Nutzung von Küchenutensilien und einer Schürze während des Kurses, eine Weinprobe (alkoholfreie Alternativen sind verfügbar), ein komplettes Menü mit deinen eigenen Kreationen, ein digitales Rezeptheft und eine Teilnahmebescheinigung.
