Begleiten Sie eine einzigartige dreistündige kulinarische Reise in der Hauptstadt-Food-City. Schließen Sie sich anderen Teilnehmern an, um die Kunst des Herstellens von Tagliatelle-Nudeln mit authentischem hausgemachtem Ragù unter der Anleitung einer erfahrenen lokalen Sfoglina (Lehrerin) zu meistern. Beginnen Sie mit einem einladenden Aperitif aus Mortadella, Crescenta und Pignoletto, einem perfekten Eisbrecher, um sich kennenzulernen und die italienische Gastronomie in einer traditionellen Bologneser Küche zu entdecken. Als Nächstes bereiten Sie einen Casoni Spritz zu, einen einzigartigen Cocktail, der mit lokalen Kräutern und Rezepten hergestellt wird und ihn von internationalen Marken unterscheidet. Dann beginnen wir, den Nudelteig von Hand zu machen, keine Maschinen hier; du bist der Motor, der Energie in die Nudelrolle bringen wird! Mit lokal bezogenen Zutaten, Eiern und Mehl formen und kochen Sie Ihre Pasta, die perfekt zu unserem hausgemachten Ragù passt. Sobald die Pasta trocken ist, kochen wir sie zusammen und vermischen sie mit dem Ragù und dem 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano, alles begleitet von lokalem Rotwein, San Giovese! Zum Abschluss, wie jede italienische Mahlzeit es erfordert, genießen Sie lokalen Kaffee und Amaro und unser Geheimnis-Gelato! Die Rezepte werden 1 Stunde nach Beginn des Kurses als PDF über den Viator-Chat gesendet.