Dies ist ein vollständiges Eintauchen in die Welt des nativen Olivenöls extra. Diese Erfahrung ist für diejenigen, die wirklich in alle Aspekte rund um den Evo eintauchen möchten. Was wir tun werden... Wir beginnen mit einer geführten Tour direkt im Olivenhain, wo Sie die toskanische Art des Baumschnitts lernen, wie Sie die verschiedenen Baumarten und ihre Eigenschaften erkennen, die Sie im Öl finden: praktische Erfahrung ! - Dann eine ausführliche Lektion darüber, wie Olivenöl in der Mühle gewonnen wird, wie die italienische Klassifizierung der verschiedenen Qualitätsstufen von Olivenöl lautet und warum Olivenöl so wichtig für unsere Gesundheit ist. Sie erfahren auch, was die ideale Öltemperatur ist, welche Art von Glas zu verwenden ist und wie man am besten eine Olivenölverkostung durchführt. - Nach der Theorie folgt eine geführte Blindverkostung von 3 verschiedenen EVO-Sorten: Wie verkostet man ein Olivenöl professionell und vor allem, wie erkennt man ein Qualitätsöl, selbst wenn man eine Blindverkostung durchführt? - Schließlich folgt ein hausgemachtes Vier-Gänge-Mittagessen mit richtig abgestimmten Bauernweinen.