Die Estancia 25 de Mayo ist eine typisch patagonische Ranch mit 17.000 Hektar und ihrem historischen Haupthaus, nur wenige Minuten von der Innenstadt von El Calafate entfernt. Dies ist ein idealer Ort zum Entspannen und Genießen der Landschaft am Fuße des Calafate Hill, um den ländlichen Lebensstil zu erkunden. Der Termin ist im Park der Ranch, in den Gärten des Kau Yatun Hotels. Mate und typische frittierte Pasteten heißen Sie herzlich willkommen, während ein Einführungsvortrag über die Geschichte der Pioniere die Gruppe in die Antike versetzt. Nach der Zubereitung eines antiken „Straßenkaffees“ demonstrieren Hunde, wie sie die Schafe auf die Terrasse treiben. Später führt ein Spaziergang an einem kleinen Bach zu einem „Maschinenmuseum“, einem Freigelände, in dem die alten Fahrzeuge für die Feldarbeit stehen. Beim Erreichen des „Lagers“ und der Scheunenhöfe wird eine Rede über den lokalen Wollproduktionsprozess gehalten. Die Wanderung endet mit einer „Weinprobe in Patagonien“ am Bach. Auf dem Rückweg werden die Biogärten und die Gärtnerei besucht. Zurück im Restaurant "El Quincho" wird das Abendessen mit einer Volkstanzshow angeboten, die von lokalen Künstlern aufgeführt wird.