Ich wurde in Epernay geboren, im Herzen dieser Wiege der Champagne, wo die Entbindungsstation Auban-Moet hieß und 1893 dank Spenden der Familie Moët & Chandon erbaut wurde. An diesem Ort geborene Kinder erhalten ab ihrem ersten Atemzug einen Tropfen Champagner ! Eine solche Taufe eröffnet mir eine Lebensweise, und so entschied ich mich, die Kreidehänge zu erreichen, um dort zu arbeiten und eine gewisse Sensibilität für die Natur und den Weinstock zu entwickeln. Eine ganze Geschichte von Himmeln, Landschaften und Menschen, die ich nicht für mich behalten kann. Willkommen im Land der Champagne!!