Die Navigli waren einst Mailands wichtige Wasserstraße, bevor sie sich zum lebhaftesten Stadtteil der Stadt entwickelten. Die Kanäle wurden unter Mitwirkung von Leonardo da Vinci während seiner Zeit in Mailand gebaut. Die Waschfrauen-Gasse sieht immer noch so aus wie im 19. Jahrhundert. Die Gebäude im Innenhof stehen noch immer, viele davon dienen heute als Ateliers und Kreativräume.

Diese Tour führt dreieinhalb Stunden lang entlang der Kanäle, mit fünf Essenspausen und historischen Einblicken, die in den Rundgang eingeflochten sind. Du startest an der Porta Ticinese, dem mittelalterlichen Tor, das seit Jahrhunderten den Eingang zu den Navigli markiert, und machst dich auf den Weg zu einem Aperitivo am Kanal, einem traditionellen Mailänder Innenhof, einer ligurischen Institution, die seit 1994 Farinata und Focaccia di Recco nach Mailand bringt, einen Risotto-Stopp am Kanal, wo das Safran-Risotto alla milanese großgeschrieben wird, und zum Abschluss handwerklich hergestelltes Gelato.

Die Gäste am Vormittag genießen einen Mailänder Aperitivo mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, gefolgt von frisch gebackenem regionalem Gebäck. Die Abendgäste starten mit gebratener Pizza, dazu gibt’s ein Lombard IPA, und machen vor dem Spaziergang am Kanal noch einen Zwischenstopp mit Polenta und Gorgonzola.

Genieße die Mailänder Küche so, wie es die Einheimischen schon seit Jahrhunderten tun!