Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, hast du die Möglichkeit, diese umfangreiche Bildungsveranstaltung über Schokolade zu genießen. Bei dieser Tour genießt du die Vorteile der Plantagentour mit zusätzlichen Informationen von den Schokoladenexperten.

Auf dieser Tour führen dich die Experten durch jeden einzelnen Schritt, der zur Herstellung von Qualitätskakao notwendig ist. Es beginnt mit der Aussaat, bei der du deine eigene Kakaopflanze säen kannst, und geht weiter mit der Ernte, dem Schneiden und der Gewinnung der Körner in einer Kakaoschote. Weiter geht es mit dem Prozess nach der Ernte: Gärung und Trocknung, die entscheidend für die Qualität der Schokolade sind. Erfahre mehr über das Ökosystem der Dominikanischen Republik und die perfekten Bedingungen für den Anbau von Edelkakao, aus dem die besten Schokoladen entstehen.

Nach einem ausgezeichneten Mittagessen in der Region lernst du, wie du Schokolade mit deinen fünf Sinnen schmecken kannst. Außerdem besuchst du eine weitere Plantage, wo du die automatisierte Kakaoverarbeitung in kleinem Maßstab beobachten kannst. Du erfährst auch mehr über den Fermentierungs- und Trocknungsprozess und ihre Bedeutung für die Herstellung von Gourmet-Schokolade.