Beginnt eure Tour mit einem Besuch in einer Messerwerkstatt, wo ihr zusehen könnt, wie Handwerker die Klingen schmieden, auf die Köche weltweit in ihren Küchen vertrauen. Man kann auch eine Messerschmiede besichtigen.

Von dort aus betrittst du die Yamaguchi-Residenz, ein Kaufmannshaus, das noch immer die Atmosphäre des alten Sakai versprüht – aus einer Zeit, als Handel und Handwerk die Straßen der Stadt prägten.

Als Nächstes stellst du aus wiederverwertetem Matcha deinen eigenen Räucherwerk her und formst daraus kleine Figuren, die den alten Kofun-Gräbern und Haniwa-Statuen nachempfunden sind, die man in der Gegend um Sakai findet – während du arbeitest, erfüllt der beruhigende Duft den Raum.

Lass den Tag mit einem Matcha ausklingen, der auf traditionelle Weise von einem Teemeister in der Stadt zubereitet wird, in der diese Zeremonie ihren Ursprung hat.