**Tritt ein in Coyoacan, das unkonventionelle Herz von Mexiko-Stadt, wo Kopfsteinpflaster, koloniale Fassaden und der Duft von frischem Mais zum Entschleunigen und Genießen einladen. Dein Erlebnis beginnt in der Nähe von Xicoténcatl 275, wo du deinen lokalen Ernährungsexperten und deine kleine Gruppe triffst. Schon bei den ersten Schritten wirst du spüren, warum Coyoacan seit Generationen Künstler, Schriftsteller und Musiker inspiriert. Dies ist das Viertel von Frida Kahlo und Casa Azul, aber auch von alltäglichen Märkten, Straßenhändlern und Familienküchen, die die Traditionen am Leben erhalten.

Du schlängelst dich durch die farbenfrohen Straßen in Richtung des lokalen Marktes, wo der Duft von Tostadas mit frischen Belägen und köchelnden Eintöpfen in der Luft liegt. Hier kannst du hausgemachte Tostadas probieren und erfahren, wie Mais, Bohnen und Chilis Mexiko seit Jahrhunderten ernähren. Draußen, an einem Straßenstand, bekommst du eine dampfende Tasse Esquites, den beliebten Mais-Snack, der zeigt, wie vielseitig Mais sein kann. An jeder Haltestelle erzählt dein Guide Geschichten über Zutaten, regionale Rezepte und wie Essen Geschichte, Familie und Feste miteinander verbindet.

Die Reise geht weiter in gemütlichen Restaurants und modernen Lokalen, wo innovative Köche klassische Gerichte neu interpretieren. Du wirst moderne mexikanische Küche in Kombination mit Bier und einem raffinierten Cocktail probieren, traditionelle Zubereitungen aus Oaxaca genießen und dir Antojitos auf der Zunge zergehen lassen, die “kleinen Leckerbissen”, die die Mexikaner so gerne teilen. Während der Tour gibt es traditionelle Desserts aus Coyoacan und eine abschließende Verkostung, die von der Liebe der Familie und der Gastfreundschaft der Einheimischen geprägt ist, während du mit deinem Guide über das tägliche Leben, die Feste und die Legenden des Viertels plauderst.

Am Ende dieser 3,5-stündigen Wanderung über 2,3 km wirst du nicht nur satt sein, sondern dich mit der Geschichte von Coyoacan, seinen Menschen und seinem lebendigen, sentimentalen Charme verbunden fühlen. Das ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein lebendiger, wandelnder Liebesbrief an den bezauberndsten Stadtteil von Mexiko-Stadt.**