Das Abenteuer beginnt, wenn ein Fahrzeug die Gruppe zu den bekanntesten Orten am Rande von Cafayate bringt (wie Yacochuya, El Divisadero). Bei diesem Aufstieg gewinnt man schnell an Höhe und genießt einen Panoramablick über das gesamte Calchaquí-Tal, dessen grüne Weinberge einen Kontrast zum Ocker des Berges bilden. Beim Abstieg zu Fuß ins Zentrum von Cafayate erzählt der Reiseführer vom Leben der alten Diaguitas-Calchaquíes, ihren Glaubensvorstellungen und ihrer Verehrung für Pachamama. Wenn wir uns den Produktionsgebieten nähern, verlagert sich der Fokus auf die Ankunft der ersten Torrontés-Reben, die Bemühungen der Weinpioniere und darauf, wie Cafayate zu einer einzigartigen Weinbau-Oase in der Welt wurde.