Nimm an einem kleinen, praxisorientierten Käseherstellungs-Workshop teil, der für neugierige Feinschmecker gedacht ist, die die Ärmel hochkrempeln und etwas wirklich Leckeres zaubern wollen. Lerne, wie man zwei Frischkäse von Grund auf selbst herstellt: einen cremigen, zarten Ricotta und einen herrlich zähen Mozzarella.

Erhitze zunächst die Milch und lass den Käsebruch entstehen. Anschließend formst du den Käse, gibst ihm Form und würzt ihn, während du Tipps bekommst, wie du die einzelnen Käsesorten zu Hause servieren kannst. Stell dir mal warmen Mozzarella vor, der über Tomaten gezupft wird, Ricotta, der mit Zitrone für Crostini verrührt wird, oder frischen Quark, der unter Nudeln oder Gebäck gemischt wird.

Nutzt die Gelegenheit, Fragen zu stellen, zu probieren, zu experimentieren und den Prozess ganz in eurem eigenen Tempo zu genießen. Nimm deinen selbstgemachten, frischen Ricotta und Mozzarella mit – bereit, um sie noch am selben Tag zu genießen oder zu Hause jemanden mit deinen neu erworbenen Käseherstellungsfähigkeiten zu beeindrucken.