Sie werden von Ihrem Hotel abgeholt und fahren dann zum zentralen Markt von Cartagena. Mit über 40 Jahren im selben Raum ist es ein exotischer Ort voller Produkte, Gerüche, Musik und Menschen. Dann beginnen Sie den Markt zu betreten, indem Sie zuerst die Nachbarschaft, die Einheimischen, kennenlernen und dann auf den Markt gehen, um ursprüngliche Stände und ihre Besitzer zu treffen. Besuchen Sie lokale Mechaniker, die von Generation zu Generation ausgebildet wurden, Saftverkäufer für die exotischsten Lebensmittel, Soundsystembauer und einen unglaublichen lokalen handgefertigten Postermacher. Begreifen Sie außerdem den Multikulturalismus der traditionellen Medizin und die sehr bizarren Situationen, die Sie mit Sicherheit sehen werden. Besuchen Sie schließlich Cecis Restaurant, das für seine Auftritte in Anthony Bourdains Show berühmt ist. Hier haben Sie die Möglichkeit zu Mittag zu essen oder eine kleine Verkostung zu machen. Danach verlassen Sie den Markt und ein privater Van holt Sie ab und bringt Sie zurück zu Ihrem Hotel.