Willkommen im Evangeline Cottage! Sie kommen in meinem 100 Jahre alten Haus in der Innenstadt von Lafayette an und werden mit einem Cajun Amuse-Bouche--Boudin begrüßt! Wir schenken ein paar Drinks ein (BYOB oder es gibt Wein und lokale Biere zu kaufen) und gehen in die Küche für eine Essensvorführung. Cajun-Essen kann nicht in einer Stunde gekocht werden, also wird Ihre Mahlzeit bereits auf dem Herd köcheln, aber wir gehen jeden Gang durch, zeigen seine Zutaten und zeigen, wie es hergestellt wird. Cajun Küche ist so reich an Geschichte wie Geschmack! Nach der Vorführung setzen wir uns zu Ihrem kuratierten Essen. Eine Vorspeise mit lokalen Zutaten und was auch immer saisonal am besten passt. Eine Vorspeise des hausgemachten Gumbos meiner Mama mit Cajun-Seite und frischem französischem Brot. Schließlich ein berühmtes Dessert aus einer lokalen Gegend! Bitte beachten Sie, dass diese Tour mindestens 4 Personen benötigt.