Nach dem Treffen mit dem Fahrer und dem Reiseleiter erhält der Gast eine kleine Präsentation über die Aktivität während des Tages, die mit dem Besuch des Central Market beginnt, um die Gäste täglich mit der Vielfalt an frischen Waren marokkanischer Picks bekannt zu machen, um ihre herzhaften Gerichte zuzubereiten. Dann werden die Gäste eingeladen, durch das historische französische Viertel zu gehen, das als "Kunst und Deko" bekannt ist, um das Restaurant zu erreichen, in dem der Kochkurs stattfindet. Eine Begrüßungstasse oder ein Glas marokkanischer Minztee wird erwartet, zusammen mit einigen traditionellen Keksen.