Entdecke die traditionelle Weinherstellung und die Region Elsass in einem Familienweingut, das auf das Jahr 1778 zurückgeht. Genieße eine Führung durch das Weingut, das jetzt biologisch produziert, gefolgt von einer Weinprobe und einem Mittagessen mit elsässischen Spezialitäten. Dein erfahrener Fremdenführer führt dich in die Kellerei aus dem Jahr 1850, wo du den traditionellen elsässischen Weinherstellungsprozess kennenlernst, der auch heute noch in der Kellerei angewandt wird, und unser Fass entdeckst, das für die Weltausstellung von 1900 hergestellt wurde. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses wird erklärt, von der Traube bis zur Flasche. Danach kannst du das Ergebnis schmecken!
Im Jahr 2020 haben wir nach der ökologischen Umstellung meines gesamten Anwesens unseren Keller renoviert und nutzen nun diesen neuen Raum, um unseren Besuchern eine neue Aktivität anzubieten. Im Keller gibt es ein szenografisches Erlebnis mit einem 180°-Video, das auf Fässer projiziert wird: einzigartig in Frankreich… Es ist ein Film über meine ziemlich reiche persönliche Geschichte und über meine Arbeitsphilosophie. Das gesamte Video wird im Keller auf jahrhundertealte Eichenfässer projiziert, und zwar in einem Winkel von 180° (bei einigen Sequenzen mit Ton), so dass das Publikum völlig in meine Geschichte eintaucht.
Zum Abschluss gibt es ein Mittagessen in unserem neuen 100% immersiven Raum. Du wirst elsässische Spezialitäten entdecken, darunter eine köstliche Suppe und elsässische Fleischpastete. Zum Abschluss werden dir zwei elsässische Spezialitäten serviert: eine Scheibe Kougelhopf und ein Bibeleskaes (cremiger elsässischer Frischkäse). Zum Abschluss bekommst du zum Mittagessen einen Kaffee/Tee. Zu jedem Gericht wird ein Wein gereicht. Lounge-Musik und an die Wände projizierte Bilder entführen dich in unsere Welt, in der Wein und Tourismus eng miteinander verbunden sind…
Der Kaffee rundet deinen Besuch in den Kellern ab, aber es gibt auch Flaschen zu kaufen, die du als Andenken an deinen Besuch in den elsässischen Kellern mitnehmen kannst.
Vegetarische Optionen sind möglich (bitte im Voraus angeben).
Für Kinder gibt es ein Menü mit Knabbereien, Gemüsechips, Getränken und Nachtisch. Du kannst dich auch dafür entscheiden, deine Kinder nicht anzumelden, und sie vor Ort ein Menü auswählen lassen!
