Trüffel ist ein ungewöhnlicher unterirdischer Pilz. Es gibt zwei wichtige Trüffelsorten: Weißer Trüffel (Tuber Magnatum) und Schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum). Beides befindet sich im Wald von Motovun im Tal des Flusses Mirna. Obwohl Trüffel an anderer Stelle zu finden sind, gelten Motovun-Trüffel als von höchster Qualität. Die Trüffel leben 10 bis 30 Zentimeter unter der Erde, was es schwierig macht, sie zu finden. Aus diesem Grund werden ausgebildete Hunde bei der Trüffeljagd eingesetzt. Wenn Sie Motovun besuchen, sollten Sie das Abenteuer der Trüffeljagd nicht verpassen. Die Familie Svilicic verfügt über mehr als vierzig Jahre Erfahrung in der Trüffelsuche. Wenn Sie die Trüffeljagd erleben, werden Sie feststellen, warum dies ein international geschätztes Phänomen ist. Um Ihre Begegnung zu beleben, bieten wir Ihnen verschiedene Trüffelgerichte und ein einzigartiges Degustationserlebnis mit einem Glas berühmten Motovun-Rot- oder Weißweins. Wir bieten auch istrischen Schinken und eine große Auswahl an anderen istrischen Gerichten an.