In der wunderbaren Stadt Venedig wird die Profiköchin Carolyn mit dir ihre Leidenschaft fürs Kochen und einige Geheimnisse der venezianischen Küche teilen!

Sie gibt ihre Kochkurse in der wunderschönen Küche ihres Hauses am Campo Santa Margherita, einem der malerischsten Plätze Venedigs.
Während du lernst, typische venezianische Gerichte zuzubereiten, die nur mit frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet werden, nippst du an einem Glas Prosecco, einem lokalen Schaumwein, und knabberst einige cicchetti, traditionelles venezianisches Fingerfood.

In dieser Lektion bereitest du frische, hausgemachte Pasta mit saisonalem Gemüse, Fleisch oder beidem nach der traditionellen italienischen Methode zu. Außerdem lernst du, wie man leckere italienische Kekse und ein dekadentes venezianisches Sahne-Dessert zubereitet, das man unbedingt probieren sollte.

Nach dem Unterricht genießt du das leckere Essen, das du zubereitet hast, und unterhältst dich mit Carolyn und den anderen Teilnehmern bei einem guten Glas Wein aus der Region. Von Frühling bis Herbst, wenn das Wetter gut ist, kannst du dein Essen auf Carolyns Terrasse genießen.

Carolyn, eine Amerikanerin, die mit einem Venezianer verheiratet ist, lebt seit mehr als 20 Jahren in Italien und hat zahlreiche Preise für ihre venezianische Küche gewonnen. Sie ist Mitglied von Sustainable Catering und SlowFood Venice. Lerne, echte venezianische Gerichte nach traditionellen italienischen Techniken und mit Zutaten von den Märkten Venedigs oder den Inseln der venezianischen Lagune zu kochen!

Lagune!