Gleite mit einer Trajinera durch die historischen Kanäle von Xochimilco und tauche ein in eine lebendige Agrarlandschaft, die von jahrhundertelanger Tradition geprägt ist. Dieses eindringliche Erlebnis verbindet Natur, Kultur und lokales Wissen, während du gemeinsam mit einem ortskundigen Führer das Erbe der Chinampas erkundest. Es ist eine gut durchdachte Einführung in eines der einzigartigsten kulturellen und ökologischen Gebiete von Mexiko-Stadt.

Euer Erlebnis beginnt auf dem Wasser, wo ihr mit einer traditionellen Trajinera durch die Kanäle zum Chinampa Refugio fahrt. Unterwegs hörst du Geschichten, die auf mündlichen Überlieferungen beruhen, und erfährst, wie das Kanalsystem und die Chinampas seit Generationen das Leben in Xochimilco geprägt haben. Die Reise bietet einen Einblick in die Naturlandschaft und den Alltag dieses historischen Gebiets.

Entdecke auf der Chinampa agroökologische Anbaukulturen und mach bei der saisonalen Ernte mit – mit den Erzeugnissen, die an diesem Tag verfügbar sind. Riech, schmeck und schau dir die Zutaten an, die dieses traditionelle Anbausystem nach wie vor prägen. Außerdem besuchst du ein Axolotl-Schutzgebiet, um mehr über diese symbolträchtige Art und die Maßnahmen zu ihrem Schutz zu erfahren.

Das Erlebnis endet mit einem Mittagessen im Chinampa-Stil, das aus lokalen Zutaten der Saison zubereitet und in der ruhigen Umgebung der Kanäle von Xochimilco serviert wird.